《國家地理》雜誌的"智慧旅行"(Intelligent Travel)欄目2013年評出全球十大巧克力品牌。這些品牌出品的純黑巧克力、奶油夾心巧克力、果仁巧克力、水果夾心巧克力、松露巧克力、巧克力軟糖等等美味讓人簡直欲罷不能。

1.Teuscher——瑞士蘇黎世

Teuscher的巧克力傳統開始於60多年前瑞士阿爾卑斯山的一個小村莊。 Dolf Teuscher在世界各地搜羅最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、堅果和其它製作甜品的原料。經過很多年的試驗，他熟練地將這些原料混進了他現在著名的配方裡。

如今，位於蘇黎士的Teuscher製作坊用一代一代傳下來的原始配方製作出了100多種的巧克力。使用最優質和最昂貴的天然原料，不添加任何化學成分、附加劑和防腐劑。他們最有特色的是香檳杜芙巧克力，它混合有新鮮的奶油、黃油和巧克力，中間還帶有香檳奶油餡，然後再撒上一些糖。

2. Vosges Haut-Chocolat——美國芝加哥

Vosges Haut Chocolat這是一個來自美國芝加哥的牌子，可能因為有個非常漂亮的女老闆，所以這個產品總體感覺比較偏向於女性的柔美。它很善於將巧克力與各種香料的融和，比如香草、根莖、鮮花、水果、核仁等等，都在巧克力中有自己的美好表達。也是出於女人對線條的敏感性，這個牌子還發起了一個"瑜珈＋巧克力"的項目，鼓勵健康的生活習慣。

3. Scharffen Berger Chocolate Maker—— 美國加州伯克利

專門製作黑巧克力的Scharffen Berger Chocolate Maker是一家首屈一指的巧克力製作商。他們親自完成生產的每一道程序——從巧克力豆到巧克力塊——以保證所有的巧克力都有著同樣的美味。巧克力生產商們首先找到可以食用的優質可可豆，然後仔細品嚐，將不同的豆子混合在一起，最後製造出一種獨特的口味。這裡所有的巧克力都是手工製作的。除了巧克力之外，Scharffen Berger還製作多種巧克力烹飪原料。

4. Jacques Torres Chocolate——美國紐約

踏進Jacques Torres Chocolate，就如同踏進一家歐洲的小型專賣店。很多顧客都將這裡的體驗與電影《巧克力》相比較。這裡專門製作新鮮的手工巧克力。你可以坐在店堂裡食用，這裡的咖啡桌吸引著你坐下喝一杯熱巧克力，再享受一下新鮮出爐的巧克力餡的牛角麵包，也可以挑選一份打包帶回家。參觀者們可以看到巨大的玻璃窗後面正在製作的巧克力食品。在布魯克林區也有一家分店。

5. Norman Love Confections——美國佛州Ft. Myers

店主Norman Love曾說過，"巧克力就是我的激情"。她曾經夢想過要製作出外形美妙絕倫而又味美可口的巧克力糖。 Love和她的合夥人一起完善了一種彩色巧克力糖的製作技巧——在巧克力磨俱里手繪或者噴上彩色的圖案，然後放上從比利時、法國和瑞士進口的優質巧克力。這裡的南瓜味白巧克力糖精美得讓你不忍心吃下去。他們僅僅採用最新鮮的原料，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番蓮果實和榛子，而以上這些只是其中的一部分而已。

6. Valrhona——法國Tain-l'Hermitage

從1992年開始，Valrhona就開始製作美味絕倫的巧克力。店裡的可可豆都是從南美洲、加勒比海和太平洋地區最好的農場直接購買而來。這裡的巧克力是法式風格，有多種形式各樣的巧克力塊。 Valrhona是第一個用葡萄酒詞彙來描繪巧克力的。在標籤上，他們從巧克力豆到巧克力塊都標上了第一等級（grand cru）、單一區域（single origin）、單一莊園（single estate）和年份（vintage）。

7. Godiva——比利時布魯塞爾

最早的Godiva巧克力可以追溯到20世紀20年代。由比利時布魯塞爾的Draps家族經營著這家製作巧克力和糖的小作坊。 Godiva的"果仁糖（praline）"——一種比利時典型的有陷巧克力糖——在各大型高檔商店都可以買到。 Joseph Draps14歲的時候開始接手他的家族生意，後來，他展現出作為巧克力大師的天才創造力和經商理念。他決定創造一種名牌巧克力，並給它取了一個能喚起人無數想像的名字——Godiva ，同時還以容易辨認的金色作包裝。當人們認識到它的傑出後，Godiva被指定為比利時皇家的巧克力御用供應商。除此之外，Godiva一直都是巧克力領域裡的改革者，並製作了一批鉑金系列。 "Mokalat"，一種帶有甜味奶油、卡布奇諾咖啡和牛奶巧克力的甜品，口感滑潤刺激。

8. Richard Donnelly Fine Chocolates——美國加州聖克魯茲

這裡的巧克力，至少要說，很特別。 Richard Donnelly喜歡創新不同口味的巧克力。他們用比利時和法國濃厚味道的巧克力混合進各種原料，例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、幹藏紅花粉、小荳蔻和伯爵茶。這個創新幫助Donnelly在意大利佩魯賈舉行的著名"歐洲巧克力節"（Euro Chocolate Festival）上贏得最佳工藝獎。其時正是它開業的第十年。為了保持品質和新鮮感，Donnelly每天只生產不超過22公斤的巧克力。如果你想嘗試一下異域風格和特別的口味，試一下他的帶有澳大利亞堅果的白巧克力或者蜂蜜香草焦糖口味的巧克力。

9. Richart——法國巴黎

法國巧克力製作商Richart追求品質的保證，向你提供由最精選的原料製作的最頂級的巧克力。由Richart家族發展和檢測出來的Richart配方，已經獲取了法國最著名的甜品大獎——"Ruban Bleu"獎——而且先後共獲得了七屆。為了進一步完善巧克力製作藝術，現在Richart主要專注於加強口味和不同的設計和色彩。一盒色味俱全的巧克力能讓你眼前一亮。

10. Puccini Bomboni——荷蘭阿姆斯特丹

你一定要來到阿姆斯特丹嘗試一下荷蘭最好的巧克力。 Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡廳兼餐廳。他們在這里手工製作巧克力而且從不外送。他們的特色產品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鮮的原料製作而成。種類不是太多，但是品質絕對一流。

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